LEBENSMITTEL IN SICHEREN HÄNDEN Der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln ist elementar wichtig und liegt uns allen am Herzen Bereits bei geringsten Zweifeln ist es unser aller Pflicht auch kleinsten Abweichungen beharrlich nachzugehen 2009 wurden vom schweizerischen Kantonalen Labor Zürich bei Schokoladen Adventskalendern erhöhte Werte an Mineralölbestandteilen nachgewiesen die angeblich aus dem Karton in die Süßigkeit gewandert sein sollten Bis heute folgten jahrelange Gespräche und Diskussionen von Politik Industrie und Öffentlichkeit Auch aktuell gibt es keine endgültige rechtliche Grundlage die als verbindlicher Leitfaden für den Umgang mit Mineralölrückständen dienen kann Letzter Stand ist der 4 Entwurf des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft BMEL zur Mineral ölverordnung Erstmals wird hierin ein Grenzwert für die Migration von Kohlenwasserstoffen in Lebensmittel festgelegt Die Thematik ist nicht ganz einfach zumal ein großer Anteil heutiger Verpackungen aus Papier und Karton im Sinne unserer Umwelt und Gesellschaft Altpapier als Basis hat So gelangen die in Mineralölen enthaltenen Kohlenwasserstoffe MOSH und MOAH in den Kreislauf zum großen Teil durch mineralölhaltige Druckfarben In unserer heutigen globalen Welt in der auch Altpapier über den gesamten Erdball gehandelt wird sind allgemeingültige Lösungen kaum möglich Gesucht sind innovative und praktikable Lösungen und Produkte die ein Höchstmaß an Sicherheit bieten Paul Co beschäftigt sich seit mehreren Jahren mit dem Thema Versuchsreihen wurden aufgelegt und unabhängige Unter suchungen in Auftrag gegeben Am Ende stand eine Hülse mit multifunktionalen Sperrschichten die nachweislich 80 der Migration von Kohlenwasserstoffen in aufgewickelte Materialien verhindern Der im aktuellen 4 Entwurf des BMEL festge legte Grenzwert für MOAH wird hiermit bei Weitem unterschritten Dies würde auch den in der Praxis unrealistischen Fall einschließen in dem die restliche Minimal Migration zu 100 ins Wickelgut und von dort zu 100 in Lebensmittel erfolgen würde SPERRSCHICHTEN GEGEN DIE MIGRATION VON MOSH MOAH Ein Grenzwert für MOSH wird im Gesetzentwurf nicht mehr angegeben weil MOSH in vielen Stoffen auch in der Natur vorkommen kann

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